Вино изготовлено из винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенных на винограднике «Долина роз», расположенного на правом берегу реки Алазани на высоте 560 м. над уровнем моря.
Во вкусе вина присутствуют освежающие цитрусовые оттенки и приятная кислотность.
Вино солнечного соломенного цвета.
Вино обладает цветочным ароматом.
Вино рекомендуется подавать к рыбе и морепродуктам.
Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово «шуми» в переводе с грузинского обозначает «настоящее неразбавленное вино». Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата.
